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先輩社員の声|まいどおおきに食堂|末吉 仁志
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先輩社員の声 〜焼肉屋さかい〜
 
 
Warm feelings that can be gotten from customer.

お客様から戴くあたたかいお言葉が、なによりの仕事への支え。
仕事内容
田辺新庄食堂の店長としてお店の運営、店舗管理を任されています。毎日お客様に喜んでいただける料理の提供や接客サービスを従業員と一緒になって頑張っています。
 
入社のきっかけ
大阪から引越しをしてきてバイトとして入らせていただきました。その後すぐに社員としてのお話を頂き社長と面接をした際に社長の考え方、お客様への思い、従業員を大切にする思いなど共感する事が多く、この会社を盛り上げて一緒に働きたいと思ったのがきっかけです。
 
やりがい
店長として、やっぱり日々の売上を達成した時、人件費、材料費のコントロールなど適正に管理できていたときなどは「やった!」という充実感があります。でもそれは自分だけの力ではなく従業員、お客様、新庄食堂にかかわっていている人たちのおかげでこのお店があることを思い支えになっている事でまた明日も頑張ろうとやる気が出ています。
 
 
まいどおおきに食堂田辺新庄食堂|店長|末吉仁志
まいどおおきに食堂田辺新庄食堂|店長|末吉仁志
 
仕事をして感じる喜び
お客様からの言葉です。「有難う」「おいしかった」「また来るね」など帰り際に言ってもらう一言が嬉しくてまた声をかけてもらえるようなサービスや料理を作ろうと励みにもなり喜びにも感じています。
 
今だから言える失敗談
失敗はいっぱいあるのですが、中でも店長になってすぐのときにお昼のピーク前ご飯を炊こうとスイッチを入れたのは良かったのですが蓋をするのを忘れていて、ご飯が半煮え状態になってしまい廃棄処分してしまったことです。幸いお客様には迷惑がかからなかったのですが、かなりショックでした。
 
休暇の過ごし方
音楽鑑賞や熱帯魚にはまったり浅く広くの趣味があって色々やっているのですが今は温泉めぐりによく行っています。車でドライブしてその途中にあると必ず入ってのんびりしています。
 
現在の課題と今後の成長ビジョン
人材育成が最大の課題です。今の店舗風土をよくするためにも従業員のスキルアップ、新人の育成など力を入れていってます。今後は会社も大きく成長し、店舗数も増えて、新しい仲間も増えると思います。その中でも頼りにしてもらえるような自分でありたいし、会社に貢献できる仕事にたずさわっていきたいと思っています。


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